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Riesling (2 jetons)

 

Le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. Elaboré en Vendanges Tardives, il sera idéal avec des desserts incluant des agrumes comme la tarte au citron. 

BARR

18. Domaine BACHERT Noëlle • 2017

19. Domaine HERING • 2017 • Clos de la Folie Marco • Bio
20. LEIPP-LEININGER • 2016 • Lieu dit Degis • Bio
21. Domaine Vincent STOEFFLER • 2016 • Tradition - Bio

EPFIG

22. BECK Francis et Fils • 2014 • Hertenstein - Cuvée Louis
Guide Hachette 2017

HEILIGENSTEIN

23. Domaine RUFF • 2017 • Lieu-dit Fronholz
Médaille d’Or Concours de Colmar

 

MITTELBERGHEIM

24. DOLDER Gérard • 2015

25. HIRTZ Jean et fils • 2015 • Lieu-dit Stein - Prestige
Sélection Guide Hachette 2018 1 étoile

26. HIRTZ Jean et fils • 2017 • Lieu-dit Stein